Waarom is paling gezond? Lees hier de 15 voordelen
1. Paling heeft voordelen voor de huid.
Paling is rijk aan vitamine A. Vitamine A helpt bij het verwijderen van gifstoffen en vrije radicalen die je huid kunnen beschadigen. Vitamine A houdt de huid gehydrateerd, maakt deze zacht en soepel en voorkomt een droge huid zoals psoriasis.
2. Paling helpt bij de vorming van DNA.
Vitamine B12 in paling is essentieel voor de vorming van DNA in het lichaam. Vitaminen zijn essentieel voor het proces van celdeling. Een tekort aan vitamine B12 kan leiden tot de vorming van megaloblasten in het lichaam, wat kan leiden tot bloedarmoede.
3. Paling helpt bij het regenereren van cellen en weefsels.
Cellen en weefsels moeten worden geregenereerd om haar, nagels en huid te behouden. Bloedcellen beginnen na een week af te sterven. Celaanvulling is nodig om oude cellen te vervangen. Het overvloedige eiwit in paling is essentieel voor celregeneratie.
4. Paling is goed voor de gezondheid van de botten.
Een van de vele voordelen van paling is dat het eigenschappen heeft voor de gezondheid van de botten. De fosfor in paling is essentieel voor het groeiproces en onderhoudt tanden en botten. Het bevordert niet alleen de tanden, maar ook de gezondheid van het tandvlees.
5. Paling is goed voor de spijsvertering.
B-vitamines ondersteunen de werking van het spijsverteringsstelsel, de zenuwen en een gezonde eetlust van het lichaam en zorgen voor een gezonde huid.
6. Paling heeft cognitieve versterkende eigenschappen.
Studies hebben aangetoond dat zink positieve effecten heeft op de geestelijke gezondheid. Samen met vitamine B6 stimuleert het de functie van neurotransmitters in het lichaam.
7. Paling helpt de ziekte van Alzheimer te voorkomen.
Een van de voordelen van paling is dat het de kans op het ontwikkelen van de ziekte van Alzheimer verkleint. Het consumeren van voldoende hoeveelheden vitamine B1 kan helpen bij de ziekte van Alzheimer.
8. Paling helpt beroertes te verminderen.
Kalium is essentieel voor de hersenfunctie. Kalium vervoert zuurstof naar de hersenen en stimuleert de zenuwactiviteit. Dit voorkomt het optreden van een beroerte in de hersenen. Kalium werkt ook als een vasodilatator, die de bloedvaten in het lichaam ontspant. Dit voorkomt stolling, wat de vrije doorstroming van het bloed bevordert.
9. Paling helpt bij constipatie.
Magnesium in paling verlicht constipatie. Magnesium heeft laxerende eigenschappen die de darmspieren ontspannen.
10. Paling helpt het slechte cholesterol te verminderen.
Er zijn goede en slechte soorten cholesterol. Zoals de naam al doet vermoeden, heeft je lichaam goede cholesterol nodig om goed te kunnen functioneren. Slecht cholesterol verstoort echter de bloedstroom en is verantwoordelijk voor vele andere ziekten in het lichaam, waaronder veel hartgerelateerde ziekten. Een van de voordelen van paling is dat het helpt het slechte cholesterol in het bloed te verminderen.
11. Paling helpt hart- en vaatziekten te verminderen.
Een van de nutritionele eigenschappen van paling is dat het omega-3 bevat. Dit helpt bij de ontwikkeling van diabetes en hartgerelateerde ziekten. Daarnaast helpt het bij het bestrijden en elimineren van slechte cholesterol in het bloed.
12. Paling is goed voor het voorkomen van bloedarmoede.
Een van de vele voordelen van paling is dat het ijzer bevat. IJzer is de meest noodzakelijke stof voor de vorming van hemoglobine in het lichaam, vooral in bloedcellen. Hemoglobine is essentieel omdat het via het bloed zuurstof door het lichaam vervoert. Het eten van ijzerrijke paling kan bloedarmoede helpen voorkomen. Het helpt ook het immuunsysteem te herstellen wanneer het wordt aangetast door een virale of bacteriële aanval.
13. Paling is een rijke bron van vitamine A, D en B12.
Zoals aangegeven door de voedingsfeiten aan het einde van dit artikel, levert 100 gram paling meer dan 100% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine A en B12.
Vitaminen A en B12 spelen een belangrijke rol bij de gezondheid van het oog, de energieproductie, de immuunfunctie en vele andere functies.
Bovendien levert 100 gram paling meer dan de helft van je dagelijkse inname van vitamine D.
Vitamine D werkt als een hormoon in het lichaam en elke cel heeft het nodig. Onder de vele functies is vitamine D erg belangrijk voor de gezondheid van het immuunsysteem en het skelet.
14. Paling bevat weinig kwik.
In de afgelopen jaren is het potentiële risico van besmetting met zware metalen (vooral kwik) een belangrijk punt van zorg geworden voor zeevruchten.
Eén onderzoek heeft aangetoond dat paling een van de zeevruchten is met het laagste kwikgehalte.
15. Paling is rijk aan omega-3.
Omega-3 essentiële vetzuren zijn erg belangrijk voor onze gezondheid, maar de meeste mensen krijgen er niet genoeg van.
Studies hebben aangetoond dat de inname van EPA en DHA omega-3 geassocieerd is met een verminderd risico op hart- en vaatziekten.
Het is niet nodig om paling te gebruiken, omdat andere verse zeevruchten dan paling ook rijk zijn aan omega-3.
Bijwerkingen van paling / Voorzorgsmaatregelen
Wees voorzichtig met paling, want deze bevat een hoog vetgehalte en cholesterol.
Het is ook gevaarlijk om paling rauw te eten. Sommige kunnen gif bevatten, dus kook ze boven een vuur.
Voedingswaarde per 100 g paling (% is de verhouding van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.)
